瘦肉丸的制作比例可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，常见的比例是瘦肉（如猪肉、牛肉等）占70%-80%，蔬菜（如胡萝卜、白菜等）占15%-20%，其他调料（如盐、胡椒粉、酱油等）占5%-10%。

例如，以下是一个简单的瘦肉丸制作比例示例：

  • 瘦肉（猪肉）：200克

  • 蔬菜（胡萝卜、白菜等）：150克

  • 香菇：50克（可选）

  • 调料：适量（如盐、胡椒粉、酱油等）

制作方法：

  1. 将瘦肉剁成肉泥，加入适量的调料，搅拌均匀。

  2. 加入蔬菜和香菇，继续搅拌均匀。

  3. 用手将肉泥捏成小丸子，下入热水中煮熟即可。

请注意，这只是一个示例比例，你可以根据自己的口味进行调整。***在制作过程中也可以添加一些其他配料，如鸡蛋、虾仁等，以增加口感和营养价值。