白墨（学名：Equisetum hiemale L.）是一种蕨类植物，通常用于中药。关于白墨耳含脂肪的具体数量，目前没有明确的研究报告或数据表明。不过，我们可以从以下几个方面来分析这个问题：
白墨的营养成分：白墨富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。这些成分中，脂肪含量相对较低。
脂肪的种类：脂肪可以分为饱和脂肪和不饱和脂肪。白墨中的脂肪主要是不饱和脂肪，对人体有益。
参考数据：根据一般的营养学数据，每100克白墨中大约含有0.5-1克的脂肪。**，这个数据仅供参考，实际脂肪含量可能因白墨品种、生长环境和加工方法等因素而有所不同。
*****白墨耳含脂肪的数量相对较低，主要含有不饱和脂肪。具体脂肪含量可能因品种和生长环境等因素而有所不同。如果需要更详细的数据，建议查阅相关研究报告或咨询营养学专家。
