白酱汁的酸度通常在4.5~5.5之间，属于微酸性。请注意，这是根据一般酱汁的常规pH值范围进行的推测，具体的白酱汁的酸度可能会因其制作原料、工艺等因素而有所差异。如果需要了解准确的白酱汁pH值，建议参考该产品的官方资料或咨询相关专业人士。