白醋去腥的用量主要取决于食材的种类和数量。以下是一些常见食材的白醋用量参考：
鱼类：一般烹饪鱼类时，每100克鱼肉需要添加2-3汤匙白醋。如果烹饪的是整条鱼，可以适当增加用量，以确保鱼肉能够充分吸收醋味。
肉类：烹饪肉类时，每100克肉需要添加5-6汤匙白醋。如果烹饪的是骨头或大块的肉，用量可以适当减少。
禽蛋：煮鸡蛋时，每100克鸡蛋可以添加1-2汤匙白醋。煮的时间不宜过长，以免鸡蛋过熟。
蔬菜：烹饪蔬菜时，可以根据个人口味适量添加白醋。一般来说，每100克蔬菜可以添加1-2汤匙白醋。
***还可以根据以下方法来计算用量：
看食材重量：将食材的重量乘以每100克的用量，即可得到所需白醋的量。
用调料瓶：取一个调料瓶，装满水，然后根据上面的方法计算出需要多少白醋，再倒入锅中。
请注意，白醋的用量应根据实际情况进行调整，以达到**的去腥效果。***白醋的酸味较浓，用量过多可能会影响口感，因此在使用时要注意适量。
