白面煎饼的面糊用水量可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的面糊用水量参考：
标准量：一般来说，面糊的用水量大约在250毫升到300毫升之间。这个量可以制作出约1-2个标准大小的煎饼。
根据口味调整：如果喜欢更薄脆的煎饼，可以适当减少用水量；如果喜欢更厚重的煎饼，则可以适当增加用水量。例如，减少用水量可以使煎饼口感更脆；增加用水量则可以使煎饼更加柔软。
个人经验法：可以根据自己做煎饼的经验来调整用水量。比如之前用200毫升水做煎饼觉得偏厚，下次就尝试250毫升，以此类推。
***还有一些小技巧可以帮助掌握面糊的用水量：
在面糊中加入适量的淀粉，可以增加煎饼的韧性和光泽度，同时也有助于控制水分含量。
煎饼时火候也很重要。用中小火慢慢煎，这样可以让面糊中的水分更均匀地分布在煎饼中，避免煎焦。
如果煎饼表面已经凝固但内部还未熟透，可以适量加入少量水，然后继续煎。
***白面煎饼的面糊用水量需要根据个人口味和需求进行灵活调整，并通过实践来掌握**用量。
