在制作面包时，盐的用量通常取决于个人口味和面包的具体配方。**，一般来说，盐在面包中的比例大约是1.5%至2.5%。例如，在制作普通面包时，每100克面粉中加入约1.5至2.5克的盐。

请注意，这只是一个大致的范围，实际用量可能需要根据面包的种类和个人口味进行调整。***为了获得**口感和味道，建议在和面过程中逐步加入盐，并充分搅拌均匀。