盐橘子的含盐量因品种和生长环境的不同而有所差异。一般来说，普通橘子在盐水中腌制一周后，其含盐量可达到8%左右，而一些高盐度或特殊品种的橘子，如“咸橘子”，其含盐量可能更高。
如果是做普通的咸橘子，建议使用高浓度盐水，大概需要500克水加100克盐。也可以根据个人口味调整比例，但盐分不宜过多，以免过咸。
***如果想让橘子更入味，可以提前用盐腌制一段时间，大约腌制五到六个小时就可以了。
请注意，盐橘子虽然有一定的营养价值，但含糖量也较高，糖尿病患者等不宜过量食用。***吃盐橘子的时候也要控制进食量，避免暴饮暴食。
