稔子酒的酒精度数因制作方法和原料的不同而有所差异。一般来说,高度数的白酒(如50°)适合用来泡制稔子酒,因为这种酒精度数较高,可以更好地提取稔子中的有效成分。

如果使用50°的白酒来泡制稔子酒,建议使用60-80度的纯粮酿造高度白酒,这样的酒精度数既能保证酒液的口感,又能最大程度地提取稔子的风味。***也可以根据个人口味适量添加白糖或蜂蜜调味。

***如果使用自制的白酒来泡制稔子酒,需要注意以下几点:

  1. 选择优质、纯净的粮食作为酿酒原料。

  2. 严格控制发酵温度和时间,确保酒的品质。

  3. 酿造过程中避免杂菌污染,以保证酒液的纯净度。

***在选择酒精度数时,应根据个人口味和制作方法来决定,并尽量选用高品质的原料和酿造工艺来制作稔子酒。