糯米藕红糖的搭配比例可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，可以参考以下比例：
糯米和藕的比例为2:1，即2份糯米搭配1份莲藕。
红糖的用量则根据个人对甜度的需求来决定，一般来说，每500克糯米藕加入50克左右红糖较为合适。
***还可以参考另一个配方：糯米200克、莲藕100克、红糖适量。具体做法如下：
将糯米泡水两小时，再用清水冲洗干净。
藕去皮洗净后切段，泡水两小时。
将糯米、莲藕段放入蒸锅中，大火蒸熟即可。
蒸熟的糯米藕取出晾凉后，在藕的一端切一个口子，不要切断。
将红糖填入藕内，尽可能地填满。
锅中加入适量的水，放入蒸笼，水开后转小火蒸1小时。
蒸好后取出晾凉，即可切片食用。
请注意，吃糯米藕时一定要把藕内部的糯米和红糖填满，且要边填边用筷子往里按，不要留空隙。如果藕里面填得太满，吃的时候会有硬心且不太好削皮。
另外，如果是为了调理肠胃，建议使用陈皮和红糖泡水喝，陈皮有理气健脾的功效，红糖则有活血散寒的作用。
***在制作糯米藕红糖时，可以根据自己的口味和需求适量调整各种原料的用量。
