粉蒸肉在蒸制过程中，一般需要加水。具体的加水量应根据实际情况进行调整。

一般来说，如果是用玉米面做粉蒸肉，蒸锅内加入没过粉蒸肉的清水即可。如果是用大米做粉蒸肉，蒸锅内加入适量清水（水量大概没过食材1~2厘米），然后大火蒸制30分钟左右即可。

***也可以根据粉蒸肉的重量来计算所需的水量。例如，500克粉蒸肉需要加100~150克的水。

***在蒸制粉蒸肉时，应根据实际情况适量加水，以确保蒸制出来的粉蒸肉口感**。