粉蒸肉放米粉的量可以根据个人口味和实际情况进行调整。一般来说，300克五花肉搭配200克米粉是比较合适的比例。这样可以确保米粉充分吸收五花肉的油脂，使味道更加醇厚。***米粉的用量也可以根据五花肉的肥瘦比例进行微调。

在准备粉蒸肉时，除了米粉，还需要准备适量的糯米粉、酱油、胡椒粉、姜末、蒜末、葱花等调料。将五花肉切成片或块，加入调料拌匀后腌制一段时间，然后裹上米粉，放入蒸锅中蒸熟即可。

请注意，过量使用米粉可能会影响口感，因此建议根据个人口味适量调整。