糯米煮饭放水的量可以根据个人口感喜好进行调整。一般来说，如果是做普通的糯米饭，米和水的比例可以控制在1比1.5到1比2之间。也就是说，如果用100克糯米，那么可以加入150毫升到200毫升的水。
如果喜欢稀一点的口感，可以多放一些水；如果喜欢稠一点的口感，可以少放一些水。另外，也可以先煮开两三次的水，再倒入米，这样煮出来的糯米饭口感会更加软糯香甜。
***煮糯米饭时还有一些小技巧：
将糯米提前浸泡3到4个小时，再与水一起煮，这样煮出来的糯米饭口感更好。
煮糯米饭时，在水里加入少量的食用碱或白醋，可以防止糯米饭回硬，并且能够增加饭粒间的黏性。
如果用高压锅煮糯米饭，水开后上气后再煮15分钟左右即可。
***煮糯米饭放水的量可以根据个人喜好进行调整，同时注意掌握煮饭的时间和火候，以获得**的口感和营养价值。
