糯米糍的用水量主要取决于具体的食谱和个人口味偏好。一般来说,糯米糍的用水量可以在500克糯米粉到1000克糯米粉之间调整。以下是制作糯米糍的一些常见做法及用水量参考:
在500克糯米粉中加入适量的清水,揉成光滑的面团。如果觉得面团太干,可以适量加水;如果觉得太湿,可以加一些糯米粉。
如果用1000克糯米粉做,那么需要的水量就更多。可以适当多加些水,揉成面团后,再分成小剂子擀平。
另外,如果是做黑糯米糍,需要用到120克糯米粉、200克水、10克油、10克白糖,搅拌均匀后上笼蒸熟。
***如果是做现成的糯米糍,即用糯米粉和水搅拌成团,然后包入馅料,再上笼蒸熟,这种做法的水分含量会更多一些。
***在制作糯米糍时,可以根据个人口味和实际情况适量调整用水量。