红糖的用量主要取决于个人口味和所需糖分的多少。一般来说，每100克糯米（或大米）需要用50克至100克的红糖。以下是具体用量参考：

  1. 红糖泡水喝：如果是用红糖水来泡，一般可以每天5~10克红糖，用100毫升左右的水来冲泡，可以根据个人口味适量增减。

  2. 红糖姜茶：如果是用红糖和姜片煮姜茶，一般一锅姜茶大约放6~8块红糖，根据个人口味适量增减。

  3. 红糖糍粑：如果是做红糖糍粑，每100克糯米（或大米）需要用50克至100克的红糖。

  4. 红糖荷叶糯米粥：每100克糯米（或大米）需要用50克至100克的红糖。

***如果是用红糖来冲泡蜂蜜水，一般可以5~10克红糖，再加入200~300毫升的开水。

请注意，如果自身存在糖尿病或者血糖高，平时尽量不要喝红糖水，因为红糖水属于一种含糖量较高的食物，如果过多摄入会造成体内血糖浓度升高，甚至会诱发并发症。另外，胃酸过多的人也不建议喝红糖水，可能会导致胃酸分泌过多，出现烧心、反酸等症状。