红烧豆腐的热量因具体配料和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，每100克红烧豆腐大约含有210大卡的热量。不过，这个数值仅供参考，实际热量可能因豆腐的烹饪方式和配料的不同而有所变化。
例如，如果红烧豆腐中添加了大量的油脂或者糖分，那么其热量可能会相应增加。相反，如果使用的烹饪油较少，或者菜品比较清淡，热量则会相对较低。
***食用红烧豆腐时还需注意以下几点：
豆腐富含优质蛋白质，适量食用有助于增强体质。
但豆腐中的嘌呤含量相对较高，痛风患者应谨慎食用。
红烧豆腐中的植物油较多，有高血压和冠心病的患者应适量食用，以免加重病情。
如需更详细准确的信息，可查阅食物营养成分表或咨询专业营养师。
