红烧豆腐的烹饪时间主要取决于豆腐的块度和火候。以下是一些参考时间：
- 普通块度的豆腐：
如果豆腐块不太大，煮5~7分钟即可。
如果豆腐块较大，煮7~10分钟更为合适。
- 老豆腐（老豆腐）：
老豆腐比嫩豆腐更难煮，煮10~15分钟才能熟透。
为了防止豆腐破碎，可以用筷子轻轻扎一下豆腐，如果很容易扎透，说明已经煮熟。
***红烧豆腐的烹饪过程中，如果汤汁变得浓稠，也可以通过加入少量的水或高汤来调整。当汤汁变得浓稠时，要火上加大火力收汁，但注意不要收得太干，以免糊锅。
*****红烧豆腐的煮制时间需要根据实际情况灵活调整，以确保豆腐完全熟透且口感**。
