红糖姜水的生姜用量可以根据个人口味和身体状况进行调整，但一般来说，每100毫升的水中加入3-5片生姜是比较合适的比例。以下是具体的建议：
如果想要通过喝红糖姜水来驱寒除湿，促进身体的血液循环，可以按照1:10的比例来搭配生姜，即用10克生姜加入100毫升的水。
如果身体比较虚寒，出现手脚冰凉、浑身发冷等症状，可以按照1:5的比例来搭配生姜，即用5克生姜加入50毫升的水。
如果出现咽喉肿痛、口舌生疮等症状，可以按照1:3的比例来搭配生姜，即用3克生姜加入30毫升的水。
***还可以根据个人口味在红糖姜水中加入适量的枸杞、红枣等食材，以增加营养价值和口感。
需要注意的是，生姜的用量不宜过多，以免刺激胃肠道，导致胃部不适。另外，阴虚火旺的患者以及糖尿病患者应谨慎饮用红糖姜水，以免加重病情。
以上建议仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或营养师。
