红糖糍粑的克数因制作方法和材料比例的不同而有所差异。以下提供两种不同制作方法下的红糖糍粑重量参考:
- 标准型红糖糍粑:
材料:糯米粉100克、红糖50克、芝麻适量。
制作方法:将糯米粉加水揉成光滑面团,分成小剂子后用手搓圆。然后将面团擀成圆形皮,包入红糖馅料,搓成圆球状。最后裹上芝麻,再轻轻压扁,放入蒸锅中蒸熟即可。
重量:约20克(此数据仅供参考,实际重量可能因制作过程中的误差而有所不同)。
- 桂花红糖糍粑:
材料:糯米粉150克、细砂糖50克、玉米油适量、桂花酱30克。
制作方法:将糯米粉过筛后加糖和油搅拌均匀,静置半个小时。然后将面团分成小剂子,用手搓圆。取一面团揉成长条状,然后从一头开始卷起,卷到中间时稍微压扁,再卷起来,最后切成小块。将切好的糍粑放入煮沸的糖水中煮熟,最后撒上桂花酱即可。
重量:约30克(此数据仅供参考,实际重量可能因制作过程中的误差而有所不同)。
请注意,以上数据仅供参考,实际制作时可根据个人口味和需求进行调整。如需更准确的重量信息,建议在实际操作中自行测量。