红苕尖，也就是红薯的叶子部分，其品种相当丰富。根据一些农业科学研究的结果，目前已知红苕尖的品种至少包括以下几种：

  1. 桂叶薯尖：这是我国南方地区种植非常普遍的一种红薯叶品种，属于早熟型。

  2. 竹叶薯尖：与桂叶薯尖相似，但叶子形状更像竹叶，也是早熟型。

  3. 小白菜薯尖：叶子较小，呈淡绿色，口感脆嫩，属于中熟型。

  4. 红叶薯尖：叶子边缘呈红色，非常引人注目，属于晚熟型。

  5. 宽叶薯尖：叶子宽大，颜色较深，口感相对较粗，但营养价值高。

  6. 细叶薯尖：叶子细长，颜色较淡，属于中晚熟型。

***还有羊角叶、牛耳枫叶以及泰国番薯叶等少数品种。

请注意，由于红薯的种植环境和栽培技术的差异，不同地区可能种植着不同的红薯品种，因此具体的红苕尖品种也会因地区而异。如需更多信息，建议咨询农业专家或者查阅农业相关书籍。