红薯可以制作出多种美味的糕点，具体数量取决于所选用的红薯种类、大小、处理方式以及糕点的配方。以下是一些常见的红薯糕点及其大致的制作方法和所需材料：
- 红薯饼：
材料：红薯、面粉、鸡蛋、白糖、芝麻等。
制作方法：将红薯蒸熟后捣成泥状，加入面粉、鸡蛋、白糖和芝麻等混合均匀，然后分成小块擀成饼状煎熟。
- 红薯蛋糕：
材料：红薯、面粉、鸡蛋、白糖、油等。
制作方法：红薯蒸熟后去皮捣成泥，与面粉、鸡蛋、白糖和油混合搅拌均匀，然后倒入模具中烘烤成型。
- 红薯糯米糍：
材料：红薯、糯米粉、白糖、芝麻等。
制作方法：红薯蒸熟后捣成泥状，加入糯米粉、白糖和芝麻等混合均匀，然后分成小块用手捏成糍粑状。
- 红薯糕点：
材料：红薯、面粉、鸡蛋、白糖、油等。
制作方法：将红薯蒸熟后捣成泥状，加入面粉、鸡蛋、白糖和油混合搅拌均匀，然后分成小块擀成饼状煎熟或蒸熟。
由于红薯的含水量和纤维含量不同，不同品种的红薯做出的糕点口感和大小也会有所差异。***糕点的制作方法和配方也会影响其**口感和形状。
因此，无法给出红薯能做出多少种糕点的具体答案。但是，通过调整红薯的种类、大小、处理方式和糕点配方，可以制作出多种不同口感和形状的红薯糕点。
