羊血块放水的量可以根据具体需求和条件进行调整。以下是一些常见的建议：
一般建议：可以放300~500毫升的水，具体量根据自己的需求来定。
如果想快速凝固：可以加100克左右的盐，搅拌均匀后放置半小时左右，血块可以快速凝固成块状。
如果想延长凝固时间：可以往里加入适量的酒石酸钠或者草木灰，这样可以有效延长血液的凝固时间。
***也可以将羊血切小块，然后放入碗中，加入适量的清水，用手抓匀，使血块充分与水混合。需要注意的是，加水时不能一次加太多，以免破坏羊血的口感和营养价值。
另外，如果是做羊血豆腐，需要先将羊血切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。然后再加入适量的清水、葱姜丝、盐、料酒、醋等调料，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟即可。
***羊血块放水的量应根据实际情况进行调整，以达到**效果。
