红薯的含水量因品种、生长环境、成熟度等因素而有所差异。一般来说，红薯的含水量大约在70%~80%之间。

例如，一些比较干的烤红薯，其水分含量可能在30%~40%，而一些水分含量比较丰富的水煮或蒸煮的红薯，其水分含量可能在80%~90%。也有观点认为，红薯的水分大约在75%左右。

如需更具体的数值，可以查阅红薯相关的资料，或者将红薯清洗后称量，取出部分红薯肉，擦干表面的水珠，称量剩余的重量，通过计算可得出红薯的水分含量。