红薯和豆腐的比例可以根据个人口味和烹饪需求进行调整。以下提供几种不同比例的示例：
1:1的比例：
红薯去皮切块，豆腐切块。
将两者混合后蒸煮，直至两者熟透。
这种比例简单易做，口感丰富，适合家常菜。
2:1的比例：
准备红薯块和豆腐块。
先将红薯块蒸熟，取出备用。
锅中加少许油，放入豆腐块煎至两面金黄。
加入蒸熟的红薯块，翻炒均匀，再加入适量的水炖煮几分钟。
这种比例能保留更多红薯的香甜，同时豆腐的嫩滑口感得以保留。
4:1的比例：
红薯去皮切块后蒸熟，取出备用。
豆腐切小块，用油煎至两面金黄。
倒入蒸熟的红薯块，加入适量的水，小火慢炖。
这种比例适合喜欢浓郁红薯味的人，同时豆腐的口感也不会被完全掩盖。
***也可以根据具体菜品的需求来调整比例。例如，如果想让菜品更突出红薯的味道，可以增加红薯的比例；如果更注重豆腐的口感，则可以减少红薯的比例。
*****红薯和豆腐的比例可以根据个人喜好灵活调整，创造出属于自己的美味佳肴。
