红薯饼的面粉用量可以根据个人口味和具体食谱进行调整，但通常需要用到大约200克左右的面粉。以下是一个简单的红薯饼食谱，供您参考：

  • 食材：

    • 红薯泥：200克

    • 面粉：200克

    • 鸡蛋：1个

    • 白糖：50克

    • 牛奶或水：适量

    • 油：适量

  • 做法：

    1. 将红薯泥、面粉、白糖、鸡蛋放入一个大碗中，搅拌均匀。

    2. 加入适量的牛奶或水，继续搅拌至无颗粒。

    3. 加入少许油，再次搅拌均匀。

    4. 在平底锅中加入适量的油，将面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎熟。

    5. 煎至两面金黄即可出锅。

请注意，这个食谱中的红薯泥和面粉用量仅供参考，您可以根据自己的口味进行调整。另外，如果您想要更松软的口感，可以适当增加面粉的用量；如果想要更酥脆的口感，可以减少面粉的用量或增加一些油。

***如果您打算制作大量红薯饼，建议提前准备好所有食材，并根据实际需求进行适当调整，以确保食材的新鲜和口感。