绿豆芽的温度是多少

绿豆芽的温度范围在20至30摄氏度之间，更适宜生长的温度为25至28摄氏度。在这个温度范围内，绿豆芽能够正常发芽并保持良好的口感与营养价值。

请注意，绿豆芽的生长速度和品质会受到温度的影响。如果温度过低，绿豆芽的生长速度会变慢，且口感可能较硬；如果温度过高，则绿豆芽的生长速度会加快，但品质可能会下降。因此，在培育绿豆芽时，应尽量控制在这个适宜的温度范围内。