羊油的热量因羊油的种类和部位的不同而有所差异。一般来说，羊脂肪每100克中的热量为321千卡，而普通脂肪每100克的热量为396千卡。如果是肥羊肉，其热量会更高。

***根据《中国食物成分表（2022）》数据，羊油（全脂）每100克的热量为321千卡。

请注意，这些数值都是大致范围，具体热量可能因烹饪方法和其他因素而有所变化。如果需要更详细或准确的信息，建议查阅相关的营养学资料或咨询专业营养师。