羊肉是优质的肉类食物，富含蛋白质。一般来说，每100克羊肉中约含有20.5克蛋白质，其中包含人体所需的8种氨基酸。***羊肉还富含钙、铁、锌、硒等矿物质元素以及维生素A、B族维生素等。

如需更多信息，可以查阅食物营养成分表或咨询专业营养师。在食用羊肉时，也应注意合理搭配，保证营养均衡。