羊肉炖萝卜的时间取决于肉类的种类和切块的大小。一般来说，如果羊肉切得比较厚或者块比较大，需要炖的时间就会相对长一些，以确保羊肉完全熟透。相反，如果羊肉切得比较薄或者块比较小，炖煮的时间就可以相应缩短。
通常来说，羊肉和萝卜一起炖煮，1.5~2小时左右，可以确保羊肉熟透且口感鲜嫩。具体时间还需根据羊肉和萝卜的实际情况来调整。
***炖煮过程中还可以根据个人口味加入适量的调料，如姜片、葱段等，以增加炖煮出来的风味。
在炖煮过程中，还可以先将羊肉用开水焯水去除血水和腥味，这样可以避免炖煮出来的羊肉出现异味。***在炖煮过程中可以适当翻动羊肉块，以确保其均匀受热。
***在炖煮羊肉萝卜时，需要根据实际情况调整炖煮时间，并注意以上几点，以确保炖煮出来的菜肴既美味又健康。
