老式蛋糕（也称为传统蛋糕或古典蛋糕）的烘焙温度通常在175°C至180°C之间，具体温度可能会因蛋糕的大小、厚度和配方而有所调整。以下是制作老式蛋糕的基本步骤和注意事项：
准备好所有材料，包括面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油和泡打粉等。
预热烤箱至175°C至180°C。
在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉混合均匀。
在另一个碗中，将黄油和鸡蛋打发至轻盈且蓬松的状态。
将打发好的黄油和鸡蛋倒入干粉碗中，用刮刀轻轻翻拌均匀，直到成为无颗粒的面糊。
将面糊倒入已经涂抹好黄油的蛋糕模具中，轻轻敲出气泡。
将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约25至35分钟，或者直到蛋糕表面弹性且用牙签插入时无面糊粘在上面。
将烤好的蛋糕取出放在烤架上冷却。
请注意，老式蛋糕的口感和味道可能因地区、配方和烘焙技术而有所不同。您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
