要确定肇庆蒸棕的热量，首先需要了解蒸棕的配料及其大致热量密度。以下是几种常见配料的热量参考：

  1. 糯米：约每100克含热量150大卡。

  2. 豆类（如黑豆、红豆）：每100克含热量约400大卡。

  3. 果脯（如葡萄干）：每100克含热量约500大卡。

  4. 肉类（如猪肉、鸡肉）：根据部位不同，每100克含热量约300~400大卡。

假设肇庆蒸棕中使用了上述配料，并且配料比例大致为：糯米50%、黑豆30%、果脯15%、猪肉25%。那么，我们可以大致估算出蒸棕的热量：

  • 糯米部分：50克×150大卡/100克=75大卡

  • 黑豆部分：30克×400大卡/100克=120大卡

  • 果脯部分：15克×500大卡/100克=75大卡

  • 猪肉部分：25克×350大卡/100克=87.5大卡（取中间值）

将这些热量相加，得到蒸棕的总热量大约为：75大卡+120大卡+75大卡+87.5大卡=357.5大卡。

请注意，这只是一个大致估算，实际热量可能因具体配料种类、加工方式和蒸煮时间等因素而有所差异。如需更准确的热量信息，建议查阅食品营养成分数据库或咨询相关营养师。