肉包的馅料和水的比例可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：
一般建议：肉包的馅料和水的比例在1:1.5到1:2之间。也就是说，如果肉的重量是X克，那么水的重量可以在1.5X到2X克之间。这样的比例可以保证面团不会太干或太湿。
根据面粉吸水程度调整：不同品牌和类型的面粉吸水程度不同。因此，在制作肉包时，可以先用部分面粉和水调和成面团，然后加入肉馅，看其是否太干或太湿，再适量增减水分。
参考食谱调整：许多肉包食谱会给出具体的肉馅和水的比例。可以参考这些食谱来制作肉包，并根据个人口味进行调整。
实际操作建议：
如果面团太干，可以适量加水，然后揉匀，再加入肉馅。
如果面团太湿，可以加入一些面粉或者杂粮粉来调整。
***包肉馅时还需要注意以下几点：
肉馅要选用三肥七瘦的猪肉，这样做出来的肉包口感更好。
加入适量的姜末、葱花等调料，可以提升肉包的风味。
包好的肉包最好放入蒸锅中醒发20分钟左右，再开火蒸熟，这样可以使肉包更加松软可口。
***制作肉包时可以根据个人口味和面粉的吸水程度来调整肉馅和水的比例，同时注意包制过程中的细节处理。
