肉焖米饭的水量应根据具体的米饭量和想要烹饪的菜肴来调整。以下是一些常见情况的参考：
- 普通米饭：
一般建议的水量是米和水的比例为1：1.5或1：2。
例如，如果是标准的一杯米（约150克），那么水可以倒入1.5至2杯（约375至400毫升）。
如果米饭量多，比如两杯米，则相应增加水量至500毫升以上。
- 杂粮米饭：
杂粮米饭的水量略高于普通米饭，因为杂粮吸水量更多。
一般建议的比例是米和水的比例为1：1.2至1：1.5。
比如用两杯杂粮米（约300克），则水量约为360至450毫升。
- 根据菜肴调整：
如果做红烧肉等需要较多汤汁的菜肴，水量应适当多一些，以确保菜肴有足够的汤汁。
如果做鸡肉等菜肴，水量则可以相对少一些。
***还有一些小技巧可以帮助你更好地掌握水量：
在煮米饭前，可以先用清水浸泡米，使米粒膨胀开，这样煮出的米饭口感更好，也更容易吸收调料的味道。
煮米饭时，可以在水里加入一点食用油，防止米饭粘锅。
煮好的米饭，如果觉得湿气太大，可以用电饭煲的保温功能焖一下，或者把米饭盛出来，让米饭自然散热，这样口感会更加香软。
***肉焖米饭的水量应根据实际情况灵活调整，以达到**的口感和烹饪效果。
