肥肉的卡路里含量因脂肪含量和种类而异。一般来说，肥肉中的脂肪含量在30%~50%之间，也有资料提及肥肉平均含有的脂肪为40%。以100克为单位计算，肥肉（猪肥肉）大约含有320大卡热量，而肥牛羊肉的热量则更高，达到400大卡热量以上。
***根据《中国食物成分表（2022）》，肥肉（均值）中每100克含有的脂肪约为97.2克，碳水化合物约为0克，蛋白质约为13.8克，纤维素约为0克，可提供能量约为321.6千卡。
请注意，这些数值都是大致范围，实际卡路里含量可能因具体部位、加工方式等因素有所不同。如需更详细准确的信息，可以查阅食物营养成分数据库或咨询营养师。
