肥肠压需要15到20分钟左右，具体时间取决于肥肠的处理方式。

如果使用高压锅烹煮肥肠，由于高压锅的烹饪温度较高，时间相对较短，所以整个过程大概需要15分钟左右。而如果使用砂锅煮肥肠，由于砂锅的火力较小，烹饪温度较低，时间相对较长，所以整个过程可能需要20分钟左右。

***肥肠的处理步骤也会影响其烹煮时间：

  1. 准备肥肠：将肥肠清洗干净，剪开肥肠，去掉内脏，用清水反复冲洗几遍。

  2. 焯水肥肠：将肥肠放入开水中焯水3到5分钟，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分备用。

  3. 切块煮肥肠：将焯水后的肥肠切成小块，放入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖40到50分钟。

***肥肠压需要15到20分钟左右，具体时间取决于肥肠的处理方式和烹煮方法。