胡萝卜的营养含量因品种、生长环境、种植方式等因素而有所差异。以下是关于胡萝卜营养含量的详细信息：

  1. 每100克胡萝卜：

  • 胡萝卜素：4130微克

  • 维生素A：23微克（以视黄醇计）

  • 维生素C：23毫克

  • 钾：207毫克

  • 钙：62毫克

  • 铁：2.7毫克

  • 锌：0.18毫克

  1. 胡萝卜的营养成分表（每100克）：

  • 能量：41千卡

  • 蛋白质：0.9克

  • 脂肪：0.2克

  • 碳水化合物：10.7克

  • 膳食纤维：2.4克

  • 胡萝卜素：4130微克（以视黄醇计）

  • 维生素A：23微克（以视黄醇计）

  • 维生素C：23毫克

  • 维生素K：26微克

  • 维生素B6：0.3微克

  • 维生素B9（叶酸）：20微克

  • 维生素E：0.2毫克

  • 叶酸：20微克

  • 锌：0.18毫克

  • 铁：2.7毫克

  • 铜：6.2微克

  • 锰：0.04毫克

***胡萝卜还富含多种氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、锌、钾、镁等多种矿物质元素。

请注意，这些数值是大致范围，实际营养成分可能因具体情况而有所不同。如需更详细的信息，建议查阅专业的营养学资料或咨询营养师。