膨鱼鳃煲汤的具体用量和做法如下：
用料
膨大鱼鳃（即鲍鱼内脏）250克，瑶柱20克，枸杞子15克，淮山20克，生姜3片。
做法
将鲍鱼内脏（膨鱼鳃）清洗干净，用清水浸泡半小时左右，以去除腥味。
将瑶柱、枸杞子、淮山、生姜洗净备用。
将浸泡好的膨鱼鳃切成适当大小。
烧一锅开水，将切好的膨鱼鳃放入开水中焯水30秒左右，捞出沥干水分备用。
将焯水后的膨鱼鳃、瑶柱、枸杞子、淮山和生姜一起放入锅中，加入适量清水。
大火烧开后转小火慢炖40分钟左右，待汤汁浓郁、食材熟透即可关火。
根据个人口味可以适量加入盐、胡椒粉等调味料进行调味。
注意事项
鲍鱼内脏（膨鱼鳃）富含胶原蛋白和多种微量元素，但胆固醇含量较高，高血脂和胆固醇患者应适量食用。
瑶柱和枸杞子具有滋补作用，适量食用有助于提高免疫力、改善体质。
鲍鱼内脏（膨鱼鳃）焯水可以去除腥味和杂质，使汤更加清澈鲜美。
***膨鱼鳃煲汤是一道营养丰富的汤品，适量食用对身体有益。在制作过程中注意食材的处理和调味品的添加，以获得**的口感和营养价值。
