胡豆的烹饪时间取决于其大小和烹饪方法。以下是一些常见情况的参考：

  1. 胡豆煮多长时间

  • 一般胡豆（青胡豆）需要煮10到15分钟。

  • 红胡豆（如红花胡豆）的烹调时间则不能少于15分钟，以确保完全熟透且保持鲜艳色泽。

***如果是干胡豆，在煮之前先用清水浸泡一晚，之后再用清水冲洗干净，再按照正常方法煮，一般也需煮15分钟左右。

  1. 胡豆炒多长时间

  • 胡豆炒肉时，先将锅烧热加油，油热后放入花椒粒、干辣椒段、葱姜蒜末爆香，然后把胡豆倒入锅中翻炒，炒至胡豆表面有黑点时加盐和酱油，继续翻炒均匀即可。这个过程大约需要3到5分钟。

  • 如果是胡豆炒青菜，先将胡豆煮熟，捞出沥干水分，再与青菜一起炒，大约需要5到8分钟。

***胡豆的烹饪时间要根据实际情况调整，确保熟透且保持口感。