胡豆（也称为蚕豆）的脂肪含量因品种和生长环境的不同而有所差异。一般来说，胡豆中的脂肪含量大约在0.4%至1.6%之间。例如，普通胡豆每100克约含脂肪1.6克，而青胡豆每100克约含脂肪0.4克。

请注意，这些数值是大致范围，具体数值还需根据所购买的胡豆品种以及实际测量为准。如需更详细准确的信息，可以查阅食物营养成分数据库或咨询相关营养师。