腊肠的淀粉含量因制作方法和原料的不同而有所差异。一般来说，腊肠中的淀粉含量大约在15%~20%之间。具体来说：
如果是使用较多糯米或者玉米粉制作的腊肠，其淀粉含量可能会达到20%左右。
如果是使用普通面粉或者红薯粉制作的腊肠，淀粉含量则相对较低，大约在15%~18%之间。
***如果是用糯米和面粉混合制作的腊肠，淀粉含量大约在18%左右。
请注意，这些数值都是大致范围，实际制作时还需根据具体情况调整原料比例以达到理想的口感和风味。***腊肠中淀粉的含量也会影响其口感和消化吸收，适量食用并注意均衡饮食。
