腌制咸蒜的盐量可以根据个人口味进行调整，但通常建议的用量是500克蒜加上150克的盐。具体来说，可以按照以下步骤进行：
把大蒜剥皮洗净，沥干水分。
用食盐腌制，按每250克蒜加盐150克（半两）的比例，将蒜和盐混合均匀。
将混合物放入干净的容器中，然后放到冰箱冷藏室腌制。
***也可以根据蒜的总量来计算所需盐量。例如，如果打算腌5斤蒜，那么需要准备2.5斤盐。
腌制过程中需要注意以下几点：
蒜和盐的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢更咸的可以多放点盐。
腌制过程中要确保容器干净卫生，避免污染。
腌制时间越长，蒜的口感越酸脆，但过长的腌制时间也可能破坏蒜的营养成分。
***在腌制咸蒜时，可以根据个人口味和需求适量调整盐量。
