腌制咸菜的用盐量因个人口味和腌制方法的不同而有所差异。一般来说，如果按照每斤咸菜使用两勺盐（约10克）的标准来计算，那么腌制十斤咸菜大约需要使用20斤盐。
**，在实际操作中，可能还需要考虑其他因素，如咸菜的品种、气候条件、盐水的浓度等。有些资料也提到，腌制一公斤腌菜需要大约两克盐。如果按照这个比例来计算，腌制十斤（约5公斤）咸菜就需要大约10克盐。
另外，还有一些专业的腌制建议，例如使用高浓度的盐水腌制，这样可以减少食盐的使用量，同时保证咸菜的风味。或者采用间歇腌制法，即将咸菜用盐腌制一段时间后，将盐分洗掉，然后再进行第二次腌制，这样也可以降低食盐的用量。
***腌制十斤咸菜的用盐量并不是一个固定的数值，需要根据实际情况进行调整。在腌制过程中，建议先做小规模试验，以确定**的食盐用量。
