腌制小鱼时，盐的用量可以根据个人口味进行调整，并且要保证小鱼完全浸没在盐水中。以下是一些参考数据：
- 腌制小鱼的水量与盐的关系：
如果腌制小鱼的水量为1斤（500克），那么大约需要50克的盐。
如果想让小鱼更入味，可以适量增加盐的用量，但最多不超过80克。
- 腌制时间与盐的关系：
一般来说，腌制小鱼的时间越长，需要的盐量就越大。
如果腌制时间较短，可以适当减少盐的用量。
***还需要注意以下几点：
在腌制小鱼时，盐和其他调料（如酱油、花椒、辣椒等）的比例要适中，避免过咸或过淡。
腌制过程中要注意卫生，避免细菌滋生。
腌制好的小鱼要尽快食用，以免变质。
***在腌制小鱼时，要根据个人口味和实际情况适量添加盐，并注意卫生和安全。
