腌制山胡椒的盐量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的盐量如下：
标准比例：每100克山胡椒果实，使用约25克的盐。这个比例可以确保山胡椒具有适当的咸味，同时不会过于咸。
个性化调整：如果你喜欢更咸一些的味道，可以适当增加盐的用量。相反，如果希望减少咸味，可以减少盐的用量。
***还需要注意以下几点：
腌制前要将山胡椒彻底清洗干净，去除杂质和农药残留。
使用新鲜的食盐，避免使用已经变质或过期的盐。
腌制过程中，要将山胡椒和盐混合均匀，确保每一颗山胡椒都能充分吸收盐分。
腌制时间不宜过长，以免山胡椒过于咸或变质。一般来说，腌制几周到几个月即可。
***在腌制山胡椒时，可以根据个人口味和需求适当调整盐量，同时注意腌制过程中的卫生和安全。
