自制猪肉松的食用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，正常人一天食用30~50克的猪肉松是比较合适的量。
猪肉松富含蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养，有利于身体健康。但请注意，过量食用可能导致脂肪堆积，增加肥胖的风险。
***对于高血脂、高血压、肥胖等患者，应谨慎食用猪肉松，以免加重病情。***婴幼儿也要慎吃，由于其消化道发育尚未完善，不易消化吸收，可能会引起消化不良。
在自制猪肉松时，可以根据个人口味选择适量的猪腿肉或猪五花肉，洗净切成小块后放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片、葱段等调料，煮至肉质软烂后捞出，再放入搅拌机中进行搅拌，最后过滤得到猪肉松即可。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的营养师或医生。
