舒红油辣椒的温度因制作方法和用途的不同而有所差异。以下是几种常见的制作方法及对应温度：
制作红油辣椒酱时，通常使用热油（如菜籽油或花生油）在锅中炒制辣椒和香料。这个过程一般需要用到150克至200克的干辣椒和50克至100克的香料，温度控制在150℃至200℃之间，以防止辣椒糊化。
制作红油辣椒粉时，将干辣椒磨成粉末，并与香料混合。这个过程不需要加热，只需将辣椒粉和香料混合均匀即可。
制作红油辣椒块时，将干辣椒切成小块，并与香料混合。这个过程同样不需要加热。
制作红油辣椒油时，将辣椒粉与热油（如菜籽油）混合。这个过程一般需要在150℃至200℃之间，以防止辣椒糊化。
另外，如果是用火锅底料制作红油辣椒油，其温度一般在180度到230度左右。
请注意，这些温度仅供参考，具体温度可能会因个人口味和制作方法的不同而有所调整。在制作过程中，要确保辣椒和香料充分混合均匀，以达到**口感。
