芝麻盐，也被称为芝麻酥，是一种调味品，其独特的口感和丰富的营养价值主要来源于黑芝麻。制作芝麻盐时，黑芝麻和食盐的比例是一个关键因素，它决定了**产品的味道和质地。

一般来说，芝麻和盐的比例可以根据个人口味进行调整。**，传统的芝麻盐配方通常建议黑芝麻和食盐的比例为1:2。这意味着每2份食盐应配以1份黑芝麻。

为了获得更好的口感和营养价值，可以选择将黑芝麻炒香后研磨成细末，再与适量的食盐混合均匀。这样，芝麻盐不仅具有浓郁的芝麻香味，还能更好地融入食物中。

请注意，如果使用过多的黑芝麻，可能会影响芝麻盐的口感和咸味。同样，如果食盐使用过多，可能会使芝麻盐过咸，不适合所有人食用。因此，在制作和食用芝麻盐时，请根据个人口味适量调整比例。