芝麻球的炸制时间主要取决于其大小和烹饪方法。以下是一些常见的制作方法和大致的炸制时间参考:
- 传统炸芝麻球:
将糯米粉、芝麻、白糖、猪油等混合均匀。
将混合物揉成小圆球,裹上一层芝麻。
锅中倒入足够的油,烧至六七成热(约180°C-190°C)。
小心地将芝麻球放入热油中,炸至表面金黄酥脆,大约需要3-5分钟。
炸好后,用漏勺捞出沥油。
- 电饭煲炸芝麻球:
将糯米粉、芝麻、白糖、猪油混合均匀。
将混合物分成若干份,揉成小圆球。
将电饭煲预热至煮饭档。
将小圆球摆放在蒸格上,盖上盖子。
启动电饭煲的煮饭模式,待电饭煲自动跳至保温档后,再保温10分钟。
取出芝麻球,稍微晾凉后即可食用。
请注意,炸芝麻球时油温不宜过高,以免炸焦或炸糊。***炸好的芝麻球要尽快食用,以免吸收过多的油脂。***对于过敏体质的人群,在食用芝麻球前请务必确认自己是否对芝麻过敏。