芸豆的炖煮时间主要取决于芸豆的品种、硬度以及个人口感偏好。以下是一些通用的指导原则：
干芸豆：如果是干芸豆，建议先浸泡8-12小时，然后换水清洗干净，再放入锅中加水适量，大火煮开后转小火炖煮约40分钟至1小时，直到芸豆变软熟透。这个时间段内，芸豆的口感会由硬逐渐变得软糯。
新鲜芸豆：如果是新鲜芸豆，可以稍微缩短炖煮时间。一般来说，在同样的烹饪条件下，新鲜芸豆可能需要炖煮30分钟左右即可熟透。
***炖煮芸豆时还有一些小技巧：
在炖煮前，可以先用热水泡芸豆，这样可以更快地熟透。
炖煮过程中可以加入一些调料，如盐、糖等，以增加风味。
如果喜欢辣味，可以在炖煮时加入几个干辣椒或者辣椒酱。
***炖煮芸豆的时间需要根据实际情况灵活调整，以达到**的口感和营养价值。
