苦瓜烤干所需的温度和时间取决于多个因素，包括苦瓜的厚度、烤制方式（如烤箱、微波炉等）、环境温度以及个人口感偏好等。以下是一些常见的建议：

  1. 烤箱烤制：

  • 将苦瓜切片或切条，铺在烤盘上。

  • 放入预热至180°C至200°C的烤箱中，烤制约15至30分钟。

  • 可以根据苦瓜的厚度和烤箱的实际情况调整温度和时间。

  1. 微波炉烤制：

  • 将苦瓜切成适当大小的块状。

  • 放入微波炉专用的容器中，加入少许水，用保鲜膜盖住容器。

  • 高温加热约3至5分钟，然后翻面继续加热约3至5分钟，直到苦瓜变软且呈金黄色。

请注意，无论采用哪种烤制方式，都应确保烤制过程中苦瓜受热均匀，避免烤焦或烤不熟。***烤制后的苦瓜应放置在通风处晾凉，以免长时间接触高温环境而影响口感和营养成分。

另外，“苦瓜烤干”也可以指通过风干或自然晾晒的方式将苦瓜脱水至一定程度，这样的苦瓜可以保存较长时间并保持其独特的风味。这种方式通常不需要使用烤箱或微波炉，但需要较长的时间和适当的通风条件。