茴香的用量可以根据具体需求和烹饪方法进行调整，10克茴香可以制作出多种美味的菜肴。

如果是做卤味，10克茴香大约可以做300克卤肉，卤制出来的肉香味十足。如果是做馅，10克茴香可以包出大约30克的饺子。***茴香还可以用来炒鸡蛋、炖肉等。

请注意，这些只是一般的参考范围，实际用量还需根据个人口味和烹饪习惯进行调整。***茴香属于中药材，使用时应注意适量食用，避免出现不良反应。